ReceptiSlani
Zapečena pura sa sirom i jajetom
Izuzetno kremasta pura zahvaljujući dodatku jaja i maslaca, a topljeni sir u sredini i zapečena hrskava korica od zdenke i gaude na vrhu čine je neodoljivom.
Vrijeme25 min
TežinaLako
Količina2 porcije
Priprema
- Korak
U šerpicu ulijte vodu, posolite i pustite da proključa. Smanjite vatru, pa postepeno uspite palentu uz neprestano miješanje pjenjačom.
- Korak
Nakon 1–2 minute, kad se pura počne zgušnjavati, ulijte prethodno umućeno jaje i brzo miješajte pjenjačom da se sve sjedini u kremastu smjesu. Na kraju umiješajte maslac.
- Korak
U dvije male zemljane posudice stavite prvi sloj vruće pure.
- Korak
Na vrh svake posudice poslažite komadiće zdenka sira i pospite s još malo naribane gaude.
- Korak
Pecite u pećnici ili air fryeru na 200 °C oko 15 minuta, dok se sir na vrhu ne rastopi i ne uhvati zlatnu koricu.
