Baklava u mlijeku
Nije previše slatka, a ostane nevjerovatno mekana i sočna. Uz jufke za baklavu MiP Ljubače svaki sloj ispadne tanak i mekan, baš kako prava domaća baklava treba da bude.
Priprema
- Korak
Prvo skuhajte mlijeko, slatko vrhnje i šećer. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
- Korak
Jufke izrežite prema veličini tepsije. Ostatke jufki također iskoristite prilikom slaganja.
- Korak
Tepsiju premažite maslacem pa redajte jednu po jednu koru. Svaku koru premažite maslacem. Nakon 10. kore pospite orahe pa nastavite redanje. Postupak ponovite još dva puta i završite sa 2–3 sloja jufke.
- Korak
Zadnju koru premažite maslacem i izrežite baklavu na željene oblike.
- Korak
Pecite na 160 °C oko 50 minuta do 1 sat, dok lijepo ne porumeni.
- Korak
Vrelu baklavu prelijte prohlađenom agdom od mlijeka i ostavite preko noći da upije sve okuse i postane savršeno sočna.
- Korak
Za dekoraciju koristite kakao.
