Muhalebi kadaif

Priprema

1. Korak

   Krema: u zdjeli pomiješajte gustin, brašno i šećer. Dodajte dio mlijeka dok ne dobijete tečnu, ujednačenu smjesu.

2. Korak

   Ostatak mlijeka stavite da prokuha. Čim prokuha, ulijte smjesu i miješajte bez prestanka dok ne proključa i zgusne se.

3. Korak

   Kremu prebacite u hladnu zdjelu, pokrijte folijom i ostavite da se hladi.

4. Korak

   Kadaif: u dubljoj posudi istopite puter na najjačoj temperaturi, dodajte izmrvljeni kadaif, smanjite jačinu i pržite tačno 5 minuta uz neprestano miješanje.

5. Korak

   Dodajte 4 kašike šećera i pržite još 5 minuta, pa dodajte usitnjene orahe i miješajte još jednu minutu. Ostavite da se prohladi.

6. Korak

   U kremu ulijte 200 ml slatkog vrhnja i izmiksajte mikserom.

7. Korak

   Polovinu kadaifa rasporedite u tepsiju, preko stavite kremu, pa drugu polovinu kadaifa. Ohladite u frižideru i izrežite na kocke.