ReceptiSlani
Uljevak sa krompirom
Mirisna, hrskava starinska pita od krompira i brašna, od osnovnih sastojaka koje svi imamo kod kuće. Zavisno od kraja zovu je uljevača, pljeska, kljukuša ili izljevača.
Vrijeme1 h
TežinaLako
Količina1 tepsija
Priprema
- Korak
Krompir oljuštite i izrendajte na krupno rende (ili sitno nasjeckajte), pa isto učinite i s crnim lukom.
- Korak
U posudi pomiješajte rendani krompir i luk, dodajte pšenično i integralno brašno, suhi začin i biber. Sipajte ulje i po potrebi malo vode, pa sve dobro izmiješajte da dobijete ujednačenu livenu smjesu.
- Korak
Dobro podmažite pleh uljem i kratko ga stavite u zagrijanu rernu da se ulje ugrije. Izlijte smjesu u vruć pleh i lijepo je poravnajte za hrskave ivice.
- Korak
Pecite u zagrijanoj rerni na 200 °C oko 35–40 minuta, dok ne dobije lijepu rumenost i hrskavu koricu.
