Kadaif gnijezda
Mala gnijezda od kadaifa punjena sjeckanim orasima, pečena do zlatne boje i zalivena agdom s limunom. Spolja hrskava, unutra sočna.
Priprema
- Korak
Kadaif lagano istresite iz pakovanja i rastresite prstima.
- Korak
Uzimajte manje pramenove rezanaca i namotajte ih oko dva prsta, ili ih lagano utisnite u kalupe za mafine, tako da dobijete oblik gnijezda s udubljenjem u sredini. Poredajte ih gusto u tepsiju.
- Korak
U sredinu svakog od 16 do 20 gnijezda stavite po kašičicu sjeckanih oraha, pa cijelu tepsiju ravnomjerno prelijte otopljenim toplim maslacem.
- Korak
Pecite na 180 °C oko 25 minuta, dok kadaif ne dobije zlatno-rumenu boju.
- Korak
Dok se kolač peče, skuhajte agdu od šećera i vode. Neka vri 7 do 8 minuta, pa na kraju ubacite kolutove limuna.
- Korak
Zlatno pravilo: vruć kadaif zalijte prohlađenom agdom, ili obrnuto. Tako će spolja ostati hrskav, a unutra sočan.
