Kadaif kuglice
Mali slatki zalogaji koji spajaju hrskavi kadaif, bogatu čokoladu i orašaste plodove. Praktični su uz kafu, za praznične stolove i kao sitni kolači za goste.
Priprema
- Korak
Kadaif sitno usitnite. U tavi otopite maslac, dodajte kadaif i pržite uz miješanje dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav. Ostavite da se malo ohladi.
- Korak
Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici u kratkim intervalima, uz povremeno miješanje.
- Korak
U posudi pomiješajte kadaif i mljevene orahe. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro sjedinite.
- Korak
Slatko vrhnje dodajte postepeno, kašiku po kašiku, dok smjesa ne postane dovoljno kompaktna za oblikovanje. Ako je premekana, ostavite je u frižideru 15–20 minuta.
- Korak
Rukama oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokos, mljevene orahe ili pistaće.
- Korak
Kuglice složite na tacnu i ostavite u frižideru 1–2 sata da se stegnu.
- Korak
Savjet: u sredinu svake kuglice možete staviti cijeli orah ili pistać. Kuglice čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru.
