ReceptiSlani
Heljdini uštipci
Jednostavni i brzi uštipci od mješavine bijelog i heljdinog brašna, prženi do zlatne boje. Služe se topli uz kajmak, sir, jogurt, med ili džem.
Vrijeme1 h 30 min
TežinaLako
Količina4 porcije
Priprema
- Korak
U većoj posudi pomiješajte obje vrste brašna, so, šećer i suhi kvasac. Dodajte jogurt i postepeno dolivajte toplu vodu, pa umijesite meko tijesto.
- Korak
Pokrijte čistom krpom i ostavite na toplom da tijesto udvostruči volumen, 30 do 60 minuta.
- Korak
U dublju šerpu ili tiganj sipajte dovoljno ulja i dobro ga zagrijte. Kašiku umočite u ulje, vadite komade tijesta i spuštajte ih u vrelo ulje.
- Korak
Pržite s obje strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Izvadite na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
- Korak
Poslužite tople uz kajmak, sir, jogurt, med ili džem.
